Unsere Weine

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Der Leindotter für dieses Öl ist auf eigenem Ackerboden in Platt gewachsen. Unsere Ackerflächen werden biodynamisch bewirtschaftet, sind Demeter-zertifiziert und somit frei von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln. Die Samen des Leindotters werden kaltgepresst und zu feinstem Demeter-Öl verarbeitet. Leindotteröl, auch Camelinaöl genannt, ist reich an wichtigen Omega-3-Fettsäuren und ein wichtiger Bestandteil in der gesunden Küchen. Mit seinem gemüsig-erbsigen, fein-nussigen Geschmack verfeinert es kalte Gerichte, wie Salate, Aufstriche und Pestos.

Nährwerte pro 100 g
Brennwert/Energie…………………………3700/900
Fett……………………………………………….100 g
davon gesättigte Fettsäuren…………………..15 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren………35 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren……49 g
Kohlenhydrate……………………………………..0 g
davon Zucker………………………………………0 g
Eiweiß………………………………………………0 g
Salz………………………………………………….0 g